不同产地的螃蟹口味有什么不同?

(1)江苏大闸蟹  江苏大闸蟹生长于长江、淮河下游的湖泊中，以个大体肥，肉厚洁白，味道鲜美而著称。   

(2)阳澄湖大闸蟹    阳澄湖大闸蟹，以金爪、黄毛、青背、白肚、螯足刚健为其特色，以肉肥、黄满、鲜嫩而驰名中外。 

(3)洪泽湖螃蟹  洪泽湖是江苏湖蟹的主要产区，这里所产的大青蟹，体大、色青，膘足肉肥，黄多油丰，肉质鲜嫩，滋味鲜美，营养丰富。 

(4)盐城大纵湖螃蟹  大纵湖的螃蟹，不同于一般的河蟹，特别是霜降以后，它壳青体肥，强健有力，放在玻璃板上，能挺立而行，煮熟剥开，不滴水。公蟹多油，母蟹的蟹黄饱满，能把蟹壳顶起来。   

(5)射阳河蟹    江苏射阳县地处黄海之滨，水域条件优越，所产的河蟹，体大，膘肥，素有“射阳大闸蟹”之美称。   

(6)安徽清水大闸蟹    安徽清水大闸蟹，以个大，壮实，匀称(平均每只200克)，肉实，膏厚，味道纯正而著称。   

(7)巢湖中华绒螯蟹    巢湖出产的中华绒螯蟹，色绿肥大，肉质细嫩，味美鲜殊，营养丰富，其脂肪和碳水化合物分别为海蟹的2～7倍，为对虾的8～35倍，人称此蟹“螯丰嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。   

(8)汉川刁汊湖螃蟹    湖北汉川县刁汊湖的螃蟹，肉味鲜美无比。因其绒毛密生，故又称毛蟹。刁汊湖螃蟹，步足偏长，营养丰富，具有特殊野味，人们说它是“动物人参”，滋补作用极大。   

(9)崇明螃蟹    长江口的崇明岛有蟹岛之称。这里河蟹养殖条件得天独厚，所产的螃蟹黄多肉实，味道鲜美，出口量也较大。   

(10)温州梭子蟹(海蟹)    梭子蟹是浙江沿海的特产。温州梭子蟹以膏肥体壮、质优味美而驰名中外。它肉质细嫩、洁白，膏似凝脂，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质。 

(11)温岭梭子蟹  温岭县是浙江梭子蟹的主要产区之一。梭子蟹膏肥体壮，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，深受人们喜爱。

(12)炎亭的江蟹浙江炎亭的江蟹，体大肉满，每只重250～300克，味道鲜美，营养丰富，驰誉全国。   

(13)微山醉蟹    山东微山县的醉蟹，风味独特，已有200多年的历史。它是以微山湖的淡水鲜蟹，用酒腌渍而成的。渍好的醉蟹，仍如活的一般，揭开绿油油的蟹壳便露出雪白的蟹肉，鲜红的蟹黄，入口一嚼，酒香浓郁，鲜而不腥，味道极佳，是当地著名的特产，深为食客所爱。