材料
原料:黄瓜,西红柿,细粉丝,心里美萝卜,胡萝卜,白菜心,干豆皮 ,香菜,瘦肉
调料:盐,糖,味精,醋,蒜末,干辣椒碎,脱皮白芝麻仁
做法
1、所有原材料洗净切细丝摆盘待用。
2、粉丝煮熟过凉水待用。
3、炒锅中放油少许,放入瘦肉丝炸至金黄酥脆,放入干辣椒碎和脱皮白芝麻仁并立刻关火,放凉待用。
4、把所有调料均匀撒在摆盘的原材料上(炸的肉丝等吃的时候再放,不然会失去脆脆的口感)。
5、吃的时候拌匀即可。
小诀窍
1、黄瓜丝丝不要太细,否则容易脱水口感变软。
2、西红柿不要太熟,否则切得时候易碎。
3、原材料切好可以放入冰箱冷藏一个小时,等吃的时候在撒调料,口感更佳。
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