食材用料

大米饭 1碗

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

腊肠 1根

鸡蛋 2个

盐 1勺

淀粉 5克

水 30毫升

葱花 若干

番茄沙司 适量

蛋包饭的做法

1.准备所有食材。

2.黄瓜清洗干净，切长片。

3.改刀切条后再切丁。

4.胡萝卜同黄瓜切丁。

5.腊肠切丁。

6.磕出鸡蛋，撒上淀粉倒入水充分拌匀。

7.热锅凉油倒入葱花炒香后加入胡萝卜翻炒变色。

8.倒入黄瓜丁翻炒两下。

9.倒入腊肠翻炒均匀。

10.加入米饭。

11.边压实边翻炒。

12.加入盐调味。

13.平底锅倒几滴食用油。

14.抹匀。

15.倒入蛋液，转动锅子，使蛋液均匀。

16.用手轻轻摸一下鸡蛋皮表面有湿度但基本熟了，关火。

17.倒入炒好的米饭。

18.折起来，边缘捏紧，撒上番茄沙司。